Khô Cá Dãnh

240,000₫

Khô cá dãnh được nướng ăn với cơm nhất là cơm nguội, chấm với xì dầu có dầm me chín và ớt, quá ngon. Đặc biệt là vào mùa lạnh giáp tết, đây món ăn rất chân quê song khá ấn tượng.

Danh mục: Cá, Khô cá - Khô mực Từ khóa: cá khô, fisa.vn, khô cá, khô cá dãnh, khô cá phan thiết

Cá được rửa sach rồi xẻ từ sau đầu đến đuôi làm hai nhưng vẫn còn dính lại với nhau phần dưới bụng, sau khi xẻ xong được làm sạch ruột, cá được đem nhúm vào nước muối pha lạt đã được chuẩn bị trước đó và lấy ra ngay, trước khi đem phơi.

Nếu có nắng, thời gian phơi chỉ trong 1 ngày là dùng được, nếu để lâu phải được bảo quản trong tủ lạnh, ngon nhất là dùng ngay sau phơi khô.

Chất lượng: Cá dãnh tươi, nguyên con loại 1 được chế biến thủ công phơi tự nhiên, không dùng chất bảo quản.

Cách bảo quản: Bọc kín và bảo quản tủ mát từ 6 tháng đến 1 năm, hoặc để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

Cam kết: Tuyệt đối không hóa chất, không sử dụng chất tẩy trắng, không phẩm màu, không chất bảo quản.