Khô mực Phan Thiết (loại 1), 20-22 con/kg

Khô mực Phan Thiết loại 1 được câu và phơi xẻ trực tiếp trên tàu, nên đảm bảo tươi ngon, mực được phơi tới 6-8 ngày nắng.

FISA luôn tự hào cung cấp sản phẩm chất lượng với giá phải chăng nhất đến khách hàng!

1. Cam kết về sản phẩm

+ Khô mực FISA loại 1 được làm từ Mực Ống được đánh bắt xa bờ tại biển Phan Thiết.

+ Phơi thủ công theo phương pháp gia truyền của ngư dân Phan Thiết.

+ Cam kết không sử dụng chất bảo quản, không chất tẩy trắng.

+ Khô mực có vị ngọt thanh tự nhiên, dai, không vụn, khi nướng có mùi thơm hấp dẫn.

2. Cách bảo quản khô mực Phan Thiết

+ Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào bao ni lông đóng kín bỏ vào ngăn đá tủ lạnh hoặc là tủ đông. Điều kiện tốt nhất để -10 độ. Báo và bao ni lông sẽ giúp mực không bị khô và không làm hôi tủ lạnh.

+ Không để chung với các sản phẩm tươi sống khác.

+ Nên sử dụng khô mực trong vòng 4 tháng khi mua về.

+ Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.

3. Lý do bạn nên mua khô mực câu tại FISA

+ Đảm bảo 100% là mực khô câu.

+ Đánh bắt trực tiếp tại vùng biển Phan Thiết Mũi Né

+ Mực khô tại đây giá rất hợp lý.

4. Chế biến món khô mực chua ngọt

Nguyên liệu

– 1 con mực khô lớn

– Hành khô, tiêu

– Gia vị: nước mắm nhỉ, đường, bột nêm, satế.

– ½ quả dứa

– 2 trái cà chua

Các bước thực hiện khô mực chua ngọt 

– Mực khô sau khi mua về thì bóc vỏ phần mai cứng và cho vào nước ấm ngâm trong khoảng 1 giờ cho mực mềm rồi rửa lại cho thật sạch.

– Dùng dao cắt mực theo chiều ngang và lại thái chiều dọc ở dạng sợi.

– Cà chua và dứa sau khi rửa sạch thì thái miếng vừa ăn.

– Bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu ăn và cho hành khô, tỏi vào phi cho thơm. Cho tiếp mực vào xào đến khi mực xoăn lại thì nêm vào chút đường và nước mắm đảo đều tay.

– Tiếp theo cho dứa vào, xào đến khi dứa chín thì cho tiếp cà chua, nếm gia vị vừa miệng thì đảo đều tay lần cuối rồi tắt bếp.

– Cho món ăn ra dĩa và có thể rắc chút xíu tiêu cho thơm.