Mắm ruốc là gì? Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ những con tôm nhỏ. Con ruốc, miền Bắc gọi là moi, miền Nam có nơi gọi là khuếch. Ruốc sống ở môi trường nước lợ hoặc nước mặn, chúng có mặt suốt dọc bờ biển nước ta. Mùa ruốc ở mỗi vùng [Đọc tiếp…]